Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Blog...
[…] mise en place, la cuisson dans le thermo plongeur qui va durer 1h30 de l’œuf à 64°. Pas de panique on peut aussi le cuire dans une […]
View ArticlePar : flo
J’obtiens le même résultat avec ma bouilloire à température réglable (achetée 39€). Je sélectionne 65° + l’option keep warm et reviens au bout d’une heure.
View ArticlePar : stephane
Flo est il possible de connaitre la marque de cette bouilloire et si possible d’avoir une idée de ce que peuvent donner ces oeufs? Merci de votre retour.
View ArticlePar : niarami
bouilloire brandt bo-1200 ep : achetée 39€ chez boulanger, va de 40° à 100° de 5 en 5. Et en inox. Fonction maintien au chaud. Bref pour les oeufs basse température et pour le thé un bon plan
View ArticlePar : » A la découverte de la Gastronomie Finlandaise, l’heure de la récré… -...
[…] aménagée pour l’occasion. Les détails : notez les différentes températures des thermo plongeurs pour la précision des cuissons, les 2 impressionnantes séries de minuteurs pour les tests, et […]
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